Пирожковые тарелки, так же как и другие столовые приборы, появились достаточно давно. Однако тарелка моложе, чем ложка или вилка. Ведь раньше даже представители знати ели из углублений, которые делались в обеденном столе, а чуть позже из круглых кусков хлеба.
Содержание:
- Как выглядит пирожковая тарелка?
- Материал
- Как выбрать пирожковую тарелку?
- Вывод
Как выглядит пирожковая тарелка?
- пирожков;
- хлеба;
- булок;
- тостов;
- бутербродов;
- круассанов.
То есть любых хлебобулочных изделий. Но на практике посуда такого диаметра может быть использована для разных целей.
Обратите внимание! Не стоит путать в сервировке пирожковую тарелку с порционной, которая имеет диаметр до 15 см и используется для подачи порций блюд.
Материалфарфор, фаянс, керамика, стекло, пластик. Реже встречаются металлические, деревянные.
Фарфор
Фарфоровая тарелка будет иметь изысканный и дорогой вид. Впрочем, цена ее тоже немалая. С ней нужно обращаться бережно и аккуратно, так как этому материалу свойственна хрупкость. Он способен отлично держать тепло. Фарфору нужен тщательный уход. Такие тарелки стоит ставить на стол только в торжественных случаях, для ежедневного использования они не подходят. Бывают с рисунком, методы нанесения которого разные, а именно:
- мануфактурный – ручная работа;
- деколь – переводной рисунок;
- рельефный – его узоры наносятся методом перфорации, гравировки.
Обратите внимание! Оценить качество набора пирожковых тарелок можно не только по цене, но и по количеству росписи. Самые качественные никогда не покрываются росписью полностью, даже если она ручная.
Фаянс
Его называют недорогим аналогом фарфора. Он грубее, толще, если можно так сказать. Тепло держит хуже. У таких тарелок не будет фарфоровой прозрачности и тонкого звука при постукивании по краю. Но как вариант для ежедневного использования вполне подойдет.
Керамика
Эта тарелка для пирожков и другой выпечки отлично подходит для ежедневного использования. Материал недорогой, но его вид довольно грубый, по весу она будет тяжелой. Часто на ней могут появляться микротрещины и сколы. Но и преимуществ у материала хватает, среди них:
- способность регулировать температуру, влажность;
- на такой тарелке можно сделать горячий бутерброд или разогреть круассан, ведь ее можно поставить прямо в духовку.
Но не стоит забывать, что она быстро и надежно впитывает запахи, и резко менять ее температурный режим нельзя.
Стекло
Эта тарелка будет изящной и удобной в использовании. За стеклом легко ухаживать: мыть можно как вручную, так и в посудомоечной машине. Она может быть:
- цветной;
- прозрачной – в таком случае она меняет цвет под скатерть, что эффектно и удобно при сервировке;
Перегреваний такие тарелки не любят, а их остальные возможности широкие. Вполне может использоваться как ежедневная посуда.
Пластик
Такие тарелки можно встретить не так часто, скорее в исключительных случаях. Подойдут они для сервировки детского стола, когда родители стремятся научить ребенка самостоятельно есть и приобщают к культуре питания. Еще одно место, где можно использовать такую хлебную тарелку, – дача или пикник.
Металл и дерево
Эти материалы в бытовых условиях в пирожковых тарелках не используются. Чаще всего это ресторанные варианты под конкретную стилистику заведения. Изготавливаются они партиями под заказ.
Металлические производятся из нержавеющей стали пищевого предназначения. Что касается дерева, то применяются легкие и мягкие породы, для того чтобы их можно было обработать, придать форму.
Совет! При выборе металлической тарелки нужно обратить внимание на маркировку. Качественные изделия имеют такую: 18/10, где 18 – это содержание хрома, а 10 – никеля. Все остальное – железо.
Для того чтобы деревянная тарелка прослужила дольше, после использования ее нужно тщательно мыть и насухо вытирать.
Как выбрать пирожковую тарелку?
- практичность;
- цена;
- качество.
Совет! Не нужно руководствоваться сиюминутным порывом и покупать приглянувшуюся тарелочку в единственном экземпляре. Это непрактично, к тому же не факт, что она подойдет к имеющемуся набору. Единственное, что может сподвигнуть к такой импульсивной покупке, – высокое качество изделия.
Если нужно дополнить новыми тарелками уже имеющийся набор, стоит внимательно подбирать пополнение: новые тарелки должны минимально выделяться. Можно выдержать стилистику, цветовую гамму и обязательно размеры.
Каждую подобранную тарелку нужно осмотреть на предмет отсутствия сколов, трещин и других дефектов. Симметричность ее можно проверить, перевернув ее и поставив на ровную поверхность. Если все края прилегают, то такую можно покупать, качество ее хорошее.
Если подбирается новый комплект, то стоит обратить внимание на белые тарелки. Если понадобится подобрать дополнительные, то их найти будет намного легче. К тому же именно на таком нейтральном фоне все блюда выглядят в лучшем свете.
Обратите внимание! Синий цвет снижает аппетит, а желтый, напротив, усиливает его.
Форма тарелки также имеет значение. Общепринятым стандартом являются круглые, но вполне возможно найти оригинальные квадратные или многоугольные. При этом нужно подбирать и другие предметы для сервировки в том же стиле.
Пирожковые тарелки: вывод
Пирожковая тарелка известна многим, но не все знают, что именно так она называется. В быту она часто используется не только по прямому предназначению – для пирожков и хлеба, но и для мясной, сырной нарезки, тортов.
Источник: