Особенностью всех физалисов является плод-ягода, заключённый в похожую на китайский бумажный фонарик оболочку
Физалис: популярные сорта
При полном созревании плода чашечка высыхает, и её цвет изменяется
Данный род растений делят на две большие группы: съедобный физалис и несъедобный. Воспользуемся и мы данной классификацией.
Китайские фонарики: несъедобный, но прекрасный физалис
Необычная ярко-оранжевая окраска придает растению сказочности
Декоративный физалис является многолетним травянистым растением, стебли которого на зиму отмирают, а весной вырастают вновь. Он успешно прижился на территории России и хорошо справляется с суровыми зимними холодами, радуя садоводов необычным видом своих плодов.
Несмотря на то, что физалис давно и хорошо известен в культуре, он до сих пор остается экзотическим
Дело в том, что цветы физалиса (кстати сказать, не отличающиеся особой привлекательностью) превращаются в своеобразную коробочку. Эта ярко-оранжевая оболочка до того напоминает китайский фонарик, что такое название сразу же закрепилось за растением.
Физалис – не только красивая, но и чрезвычайно полезная ягода
Идея! Если Вы хотите украсить свой дом не вянущим букетом, используйте физалис. Его теплый цвет и любопытная форма будут долго радовать Вас, если правильно засушить фонарики, слегка подвесив веточки и не выставляя экспозицию на солнце.
Физалис «цветёт» красными фонариками и прекрасно смотрится в букетах
Способность сохранять форму и цвет на протяжении долгих месяцев делает физалис декоративный одним из самых удивительных растений
Физиалис служит атрибутом Рождественских праздников и Новогодних, наравне с елками и праздничными подарками
Использовать в пищу плоды, расположенные внутри коробочки, нельзя, поскольку декоративный физалис ядовит. Применяют его, обычно, для украшения интерьера и в ландшафтном дизайне. Время созревания фонариков приходится на конец лета – начало осени.
Не меньший восторг вызывает тот факт, что физалис вполне реально вырастить на своем участке, причем не прилагая особых усилий
Наиболее известные виды несъедобного физалиса – это франше (красно-оранжевая коробочка, вишневый плод); лонгифолия (высокое растение с чашечками орехового цвета) и алькекенги (красные, желтые и оранжевые фонарики).
Съедобный физалис: овощи и ягодызеленую мясистую горошинку, внешне напоминающую небольшой помидор. Размер ягоды зависит от сорта физалиса. Остановимся на некоторых из них подробнее.
Крем — суп из овощного физиалиса
Любителей ананасов порадует своим вкусом и ароматом Ф. ананасный. Есть его можно как в сыром виде, так и виде цукатов и варенья.
Физалис ананасный
Из плодов физиалиса можно сделать очень вкусное варенье
Совет! Если Вас интересует холодостойкий сорт, попробуйте Ф. грибовский 2046. Он порадует Вас обильным урожаем желто-зеленых, слегка сплюснутых ягод.
Ягоды физиалиса в шоколаде — неповторимый десерт
Один из наиболее известных ягодных сортов – Ф. земляничный. Его мелкие янтарные плоды очень схожи по вкусу с земляникой. Отлично подходят для варенья, компотов, десертов. Употребляются и в свежем виде.
Физалис земляничный
Благодаря высокому содержанию пектина, ягоды Ф. кондитерского 2047 превосходно подходят для приготовления мармелада, конфет и т.д. Плоды его кисловатые и круглые. Имеют зеленый цвет.
Физалис кондитерский
Физиалис кондитерский один из множества разновидностей растения
К овощным физалисам относится Королек. Спеет он рано. Используется в консервации, а также при создании домашнего сухого вина.
Физалис королек
Шоколадный торт с физиалисом
Фокачча с физиалисом и тимьяном — прекрасное блюдо для бранча
Ф. сливовый джем отличается насыщенным фиолетовым цветом, яркость которого усиливается, если подержать плоды на солнце. Используется как в свежем, так и в переработанном виде.
Физалис сливовый джем
Томатилло – это довольно известный мексиканский физалис. В теплых краях дает обильные урожаи желтых с фиолетовыми разводами плодов.
Томатилло
Посадка
В начале летнего сезона физиалис цветет маленькими цветочками белого цвета
Овощной и ягодный физалис высаживают каждый год. Овощные сорта отличаются большей морозостойкостью, поэтому в регионах с теплым климатом могут быть посажены непосредственно в грунт. В средней полосе России нужно прибегать к выращиванию рассады.
Несколько слов о почве
Для лечения различных болезней применяют плоды физалиса и отвар из них
Заготавливают почву с осени, удобряя торфом или перегноем.
Совет! Ни в коем случае не вносите в почву свежий навоз!
Весной землю рыхлят, а за неделю до высадки физалиса – перекапывают.
Выращивание из семян
Зеленые листья и необычные плоды могут служить хорошим украшением сада
Совет! Чтобы отобрать хорошие семена, опустите их в 5% раствор соли. Для посева используйте те, что осели на дно. Всплывшие семена для посадки не пригодны.
С каждого куста физалиса можно получить не менее 2-3 кг плодов
Лунки, глубиной 10-12 см, выкапывают в шахматном порядке, оставляя между рядами порядка 50 см. Добавляют в ямку перегной и поливают. Когда вода впитается, всыпают 5-8 семян в лунку. Засыпают посев дерновой землей и мульчируют двухсантиметровым слоем торфа.
Рассада
За необычность физиалис почитают во многих станах мира
Семена на рассаду сеют, как правило, в начале апреля, чтобы в мае высадить в грунт. Ориентироваться можно на время посадки рассады помидоров: овощной физалис высаживают на две недели раньше, а ягодный параллельно с ней.
Отобранные семена высаживают в общую неглубокую емкость, а после появления двух настоящих листиков, пикируют. Некоторые садоводы сеют семена изначально в разные емкости.
Рассада физалиса
Держать сеянцы нужно при температуре 18-20°C, периодически оставляя на улице для закалки. Когда температура воздуха будет выше 13°C, рассаду можно оставлять на воздухе с ночевкой.
Рассаду раз в три недели подпитывают коровяком (раствор 1/10) или пометом птиц (1/20).
Когда у ростков появляется 5-6 листков, их высаживают в грунт, при надобности подвязывая к опоре.
Высадка физалиса в грунт
Размножение
Размножают физалис делением, черенкованием и семенами
Черенкование проводят в июле. Срезают веточки с 2-3 междоузлиями и отправляют под пленку, не забывая о проветривании. Черенки оберегают от яркого солнца и пересыхания почвы. После укоренения, пленку снимают и ухаживают за растением обычным способом.
Размножение семенами описано нами в предыдущем разделе.
Уход
В любое время года физалис будет украшать собой ваш участок
Физалис – растение неприхотливое, поэтому уход за ним вовсе не обременителен, особенно, когда удачно выбрано место посадки. Выделим несколько основных моментов:
- Для вызревания плодов физалису необходимо солнышко. Тепло он любит, однако молодые саженцы нужно оберегать от прямых солнечных лучей.
- Полив производят вечером через день, если стоит жара и засуха, и раз в неделю, если небо затянуто облаками. На листья стараются не попадать.
Ближе к августу, когда плоды начинают наливаться, полив прекращают, чтобы кожура у них не трескалась.
Цветет физалис нежными красивыми цветками
Название физиалис получил благодаря специфической форме своей чашечки
- Чтобы сделать куст пышнее, отросшие кончики побегов прищипывают. Высокорослые сорта подпирают.
- Если при посадке физалис был мульчирован, прополка не требуется. В противном случае, нужно оберегать растение от сорняков и рыхлить почву, дабы не допустить застоя воды.
- Подкормка проводится трижды:
- В период цветения;
- Во время созревания плодов;
- Через пару недель после второй подкормки.
Физалисы нетребовательны к условиям выращивания
Кроме упомянутого раствора птичьего навоза для подпитки подходит минеральное удобрение с таким составом: калийная соль (10-15 г), суперфосфат (10-20 г), аммиачная селитра (10 г), вода (10 л). Указанного объема хватает на обработку 1 м? земли.
- В почву для декоративного физалиса добавляют песок, а подкармливают его древесной смолой.
- По мере созревания, плоды физалиса нужно собирать как с земли, так и с самого дерева. Благодаря оболочке, ягоды хранятся порядка четырех месяцев.
Болезни и вредители
Даже холодной зимой физалис будет радовать своими яркими красками
Физалис – довольно стойкое растение. Однако некоторые опасности все же существуют:
- Мозаика – вирусная болезнь, повреждает листья. Больное растение устраняют, инструменты и перчатки дезинфицируют. Контакта между здоровыми и больными физалисами не допускают;
- Фитофтороз – грибок, губящий листву. Поврежденные экземпляры удаляют;
- Чтобы отпугнуть медведку, поливайте землю птичьим пометом и каждые полгода перекапывайте почву;
- С проволочником (личинкой жука-щелкуна) поможет справиться зола, добавленная в почву. Чтобы не допустить его появления, не сажайте рядом с физалисом пырей.
Как ухаживать за физалисом — видео
Фотогалерея
Источник:
